Меренги с кофейной начинкой
Изысканные хрустящие меренги с терпкой кофейной начинкой.
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Сладости, конфеты → Десерты | 1 порция | 3 ч. 40 мин. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Яйцо | 5 шт. |
| Сахар | 200 г. |
| Какао-порошок | 2 ч. л. |
| Кофе натуральный | 2 ч. л. |
| Масло сливочное | 110 г. |
|
Расчет продуктов на
1 порцию
|
|
Шаги приготовления
#1 Яичные белки взбиваем с170 гр сахаром до крепкой густой пены.
#2 С помощью кондитерского шприца на противень фигурно выкладываем взбитые белки. Выпекаем белки 10 минут при температуре 130 градусов. Теперь уменьшаем температуру до 100 градусов еще 50 минут.
#3 Желтки взбиваем с сахаром на водяной бане до загустения.
#4 Добавляем кофе и какао-порошок. Перемешиваем. Это будет нашим кремом.
#5 Одну половинку безе смазываем кофейным кремом. Сверху выкладываем вторую половинку. Пирожное готово.
Нежный и тающий во рту клубничный десерт.
Тающий во рту сливочный десерт с фруктовым ароматом.
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.