Азиатский куриный суп с лапшой

Азиатский куриный суп с лапшой
Новый подход к приготовлению сытного супчика

Расскажите друзьям!


Категория Порции Время приготовления
Супы Горячее 4 порции 35 мин.
Автор рецепта: admin

Ингредиенты

Ингредиент Кол-во
Грудка куриная 2 шт.
Масло растительное 2 ч. л.
Лук-порей 2 шт.
Имбирь 1 ст. л.
Чеснок 2 зуб.
Вода 4 стакан
Бульон 4 стакан
Лапша 200 г.
Лук зеленый 2 шт.
Перец чили 1 ч. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Уксус 2 ст. л.
Масло кунжутное 1 ст. л.
Кинза 0.25 стакан

Шаги приготовления

Азиатский куриный суп с лапшой
#1 Возьмите лук-порей.
Азиатский куриный суп с лапшой
#2 Порежьте его крупными кусочками. Обжарить лук-порей, имбирь и чеснок на среднем огне, пока лук-порей не станет мягким. Добавить воду и бульон, довести до кипения на среднем огне, затем накрыть кастрюлю и уменьшить огонь до малого. Варить на медленном огне 15 минут.
Азиатский куриный суп с лапшой
#3 Поджарить куриные грудки до золотистого цвета и немного остудить. В бульон положить цветную лапшу. Добавить нарезанные грибы, курицу и кипятить на медленном огне около 6 минут, пока лапша не станет мягкой.
Азиатский куриный суп с лапшой
#4 Положить в готовый суп рисовый уксус, соевый соус, чили, масло, кунжутное масло, кинзу и зеленый лук. Варить еще 2-3 минуты.
Азиатский куриный суп с лапшой
#5 Приятного аппетита!
Нежный помидорно-сливочный суп-пюре
Нежный помидорно-сливочный суп-пюре
 
Нежный и полезный овощной суп с имбирем и мускатным орехом.
Нежный и полезный овощной суп с имбирем и мускатным орехом.
 

Обсуждение

Если суп азиатский, то более уместно взять для его приготовления не мучную, а рисовую лапшу. Такое количество острых ингредиентов добавит пикантный вкус - об этом нужно помнить.
Был поражен этим рецептом , очень хочу попробовать сделать. Завтра дую в магазин за продуктами)
очень похож на ramen)
Зачем чеснок обжаривать, теряет свои свойства, остроту и запах. Лучше добавлять его мелко порезанным в готовое блюдо. Зелень тоже засыпается уже в тарелки прям перед подачей на стол.
Войдите за один клик, и напишите комментарий!
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.