Азиатский салат

Азиатский салат
Пряный салат с жареными на гриле грибами, стейком и авокадо.

Расскажите друзьям!


Категория Порции Время приготовления
Основные блюда Горячее 2 порции 45 мин.
Автор рецепта: admin

Ингредиенты

Ингредиент Кол-во
Говядина 450 г.
Грибы 2 шт.
Салат 4 стакан
Морковь 1 стакан
Авокадо 1 шт.
Масло оливковое 3 ст. л.
Перец чили 1 ст. л.
Анис 1 шт.
Перец розовый 1 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Масло оливковое 0.25 стакан
Соевый соус 2 ст. л.
Вино белое сладкое 2 ст. л.
Масло кунжутное 2 ч. л.
Соус 2 ч. л.

Шаги приготовления

Азиатский салат
#1 Берем розовый перец, перец Сычуань, анис, корицу, горчицу, черный перец и щепотку соли, перемешиваем.
Азиатский салат
#2 Измельчаем в ступке.
Азиатский салат
#3 Поливаем мясо оливковым маслом, щедро натираем смесью приправ. Заворачиваем в полиэтиленовую пленку и оставляем на 30 минут.
Азиатский салат
#4 Промываем грибы водой, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью.
Азиатский салат
#5 Включаем гриль, жарим грибы и мясо на сильном огне около 10 минут. Даем мясу постоять минимум 5 минут до нарезки.
Азиатский салат
#6 Делаем заправку: венчиком смешиваем вместе оливковое масло, соевый соус, Мирин, кунжутное масло и соус чили.
Азиатский салат
#7 Ломтиками нарезаем грибы.
Азиатский салат
#8 Режем мясо на кусочки поперек волокон.
Азиатский салат
#9 Нарезаем ломтиками авокадо, измельчаем морковь.
Азиатский салат
#10 На дно тарелки выкладываем листья салата, посыпаем нарезанной морковью, поливаем соусом. Сверху выкладываем мясо, грибы и авокадо, поливаем соусом. Подаем сразу же.
Эффектный тофу в глазури из сахара и апельсинового соуса.
Эффектный тофу в глазури из сахара и апельсинового соуса.
 
Восхитительный салат из жареных креветок с зеленью и овощами.
Восхитительный салат из жареных креветок с зеленью и овощами.
 

Обсуждение

Приготовлю такой салатик моему любимому, он как раз любит чтобы было много специй. Думаю ему понравится)
Войдите за один клик, и напишите комментарий!
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.