Мешочки с фенхелем

Оригинальная вегетарианская закуска.

Категория	Порции	Время приготовления
Закуски другие → Закуски	5 порций	1 ч. 25 мин.
Автор рецепта: seroga27

Ингредиент	Кол-во
Фенхель	2 шт.
Лук-порей	1 стакан
Масло оливковое	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Тмин	1 ч. л.
Фенхель	1 ч. л.
Тесто фило	8 шт.
Чеснок	2 зуб.
Петрушка	0.5 стакан
Цедра лимона	1 ст. л.
Тофу	420 г.
Дрожжи	1 ст. л.
Тофу	170 г.
Масло оливковое	0.25 стакан
Вода	0.25 стакан
Сок лимонный	1 ст. л.
Базилик	0.5 стакан
Соль	0.75 ч. л.
Дополнительно	по вкусу
Расчет продуктов на 5 порций На 1 порцию На 2 порции На 3 порции На 4 порции На 5 порции На 6 порции На 7 порции На 8 порции

#1 Нарежьте фенхель и порей на кусочки.

#2 Смажьте маслом, посолите и поперчите. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течении 40-50 минут до мягкости.

#3 Делаем начинку. Перемещайте в блендере тофу, чеснок, петрушку, соль, перец, лимонную цедру, дрожии и 1 ст.л. оливкового масла

#4 После того как фенхель и порей испекутся дайте им остыть. Затем измельчите и добавьте в смесь с тофу.

#5 Аккуратно разверните листы фило. Смажьте их растопленным сливочным маслом и накройте пергаментом чтобы избежать высыхания.

#6 Разрежьте листы на небольшие квадратики.

#7 Положите начинку на серединку каждого квадратика и сверните мешочком.

#8 Завяжите каждый мешочек чесночным перышком.

#9 Застелите противень пергаментом и выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.

#10 Подавать с соусом из трав: перемешайте в блендере тофу, масло, воду, базилик, сок лимона и соль.

Ингредиенты