Жаркое из цветной капусты

Плотный вегетарианский обед по-индийски.

Категория	Порции	Время приготовления
Основные блюда → Горячее	4 порции	1 ч.
Автор рецепта: seroga27

Ингредиент	Кол-во
Капуста цветная	1 шт.
Чеснок	2 зуб.
Масло оливковое	5 ст. л.
Соль	0.5 ч. л.
Тмин	0.5 ч. л.
Нут	2 стакан
Тофу	480 г.
Карри	2 ст. л.
Вино рисовое	2 ст. л.
Кинза	0.25 стакан
Расчет продуктов на 4 порции На 1 порцию На 2 порции На 3 порции На 4 порции На 5 порции На 6 порции На 7 порции На 8 порции

#1 Нарежьте мелко капусту. Перемешайте с оливковым маслом, солью, тмином и измельченным чесноком. Выложите на противень.

#2 Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут до готовности. Капуста должна легко протыкаться.

#3 Тофу хорошенько отожмите бумажным полотенцем. Нарежьте на небольшие кубики.

#4 Обжарьте до золотистой корочки на оливковом масле в течении 8-10 минут.

#5 Смешайте в большой емкости нут, тофу, капусту. Добавьте карри и рисовое вино и измельченную кинзу, хорошо перемешайте.

#6 Приятного аппетита!

Ингредиенты