Тунец в оливковом масле
Нежная рыбка по итальянскому рецепту
Расскажите друзьям!
| Категория | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| Рыба и морепродукты → Горячее | 2 порции | 8 ч. |
| Автор рецепта: admin | ||
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во |
|---|---|
| Тунец | 0.5 кг. |
| Масло оливковое | 0.5 стакан |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Тимьян | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Шалфей | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
| Цедра лимона | по вкусу |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
|
Расчет продуктов на
2 порции
|
|
Шаги приготовления
#1 Нарежьте рыбу некрупными ломтиками. Измельчите чеснок.
#2 Выложите рыбу с приправами и специями в небольшую емкость и залейте оливковым маслом.
#3 Очень важно чтобы рыба была помещена именно в небольшую емкость. Поставьте кастрюльку с рыбой на самый маленький огонь. Не давайте маслу закипеть, иначе тунец получится жестким. Выключите огонь, как только рыба станет белой и начнет расслаиваться. Тунец дойдет до полной готовности в остывающем масле.
#4 После того как тунец достаточно остынет - переложите его в любую удобную емкость с крышкой, сверху залейте масло и приправы. Хранить можно в холодильнике до двух недель. Приятного аппетита!
Легкая пикантная закуска
Нежны лосовь под грибным соусом
Чтобы написать комментарий, нужно войти или зарегистрироваться.